日本酒造りにおいて最高の原料米と言われる山田錦を35％まで精白し、もろみを通常より低温で長時間発酵させたこだわりの逸品です。味わいは洗練されたスッキリとした辛口、華やかな吟醸香をお楽しみいただけます。このお酒は冷やか常温で召し上がるのがオススメです。また、お中元・お歳暮などに最適です。